项目简介

菜根生鲜隶属于杭州云阔贸易有限公司，公司成立于2014年3月，是杭城首家餐饮优质原材料供应平台，公司主要依托杭州勾庄农副产品批发市场，通过互联网方式解决餐厅食材采购问题，目前公司已与全国九大农业基地达成供求合作关系，真正实现蔬菜从基地到餐桌的愿望，涵盖产品包括蔬菜、水产、冻品、调料等，共计600余种。2015年6月平台正式上线，截止目前已为杭城百余家餐厅提供服务，日营业额2万余元，同时公司也与杭州火锅界的龙头企业“渝香隆”重庆火锅及吴越人家等连锁餐厅达成初步合作意向。预计到2015年底实现5000万的营业额。

市场调研

仅杭州市场而言，中小型餐饮约40000家左右，按每日采购额500元计算，每天食材消耗量在2000万左右。 而中高端酒店约10000家左右，按每日采购额1500元计算，每天食材消耗量在1500万元左右。 总体而言，杭州市场每天食材的消耗量在3000万元以上。

竞争优势

资源方面：目前我司已与全国九大农业基地达成合作，可帮助餐厅年采购成本直降50%。 模式方面：通过互联网+农业+金融的三从防护保障了项目的牢固性及可持续发展性 经营方面：公司针对我们的客户，根据客户的需求制定了一份完整的客户管理系统（客户可提个性化需求），公司立志于做最懂客户的互联网平台，降低了客户的流失率。同时还能帮助餐厅解决资金方面的困难。 客户定位：目前国内没有针对中端及高端餐饮的互联网平台，我司分别有针对中小型餐饮及中高端客户所独有的管理方式。 团队优势：公司所有合伙人均在自己的岗位具有资深的行业经验，其中包含农业、互联网、物流、市场、物流、分拣等。 规模方面：目前已与杭州火锅界的龙头“渝香隆”重庆连锁火锅，“吴越人家”等连锁餐饮达成合作。

商业模式

目标客户或用户群体： 中小型餐厅+酒店 盈利模式： 传统差价+金融杠杆+家庭客户流量

项目里程碑

成长里程碑